外資系IT企業の年収は1000万超える企業が多いって本当ですか？

アクセンチュアなら余裕で超えますね。よく考えたら海外に展開してるんだから、自然と外資系＝大手企業になってしまうので、大手企業＝高給だから多いんでしょうね。

かなりの知識無いと無理ですよ。

外資のコンサルティング会社が良いんじゃ？
数千万ですよ。できる人は億

アクセンチュア、アビームコンサルティングなどのITコンサルティング会社では、マネジャーになると大体1,000万程度の年収になります。優秀な人であれば新卒から6~8年で到達します。
マッキンゼーやボストンコンサルティンググループなどの外資戦略コンサルティング会社であれば、入社4~5年目くらいで1,000万円を超えるようです（こちらは生き残りが厳しいです）。
投資銀行業務でしたら、外資投資銀行の方が結果を出せば1,000万はすぐ到達するのではないでしょうか。やはり、生き残りは厳しいと思われますが。