スーパーバイザー(SV)とはどんな意味でどんな役職なのか教えてください

学生です。

バイト先で、よくSV代行とかSVという事をよく聞きます。「SV 意味」とかで検索してみたのですが、監督者だったり管理者という事が書かれています。

お店の店長と何が違うのかよく分からないので教えていただきたいです。