Q.スキルにミスマッチのある人材を雇用してくれる企業はありますか？

東京都内の底辺システムエンジニアです。 諸事情で、中国・四国地方へのUターン・Jターン転職を検討しており、転職の方針について、 ご意見をいただきたく、投稿いたしました。 ■ 現在の自身のキャリア ・ 勤務先 : 300人前後の中小系Sier ・ 勤続年数 : 5年 ・ 年齢 : 28歳 ・ 年収 : 350万 ・ 平均残業時間 : 30時間 ・ 担当案件 - 某大手SierをIoTクラウドサービスの運用・保守 ( 5年間 ) ※ 上記以外の案件の経験無し ・ 主な業務内容 - クラウド環境の運用・保守 ( ミドルウェアのインストール、障害監視等 ) - IoT-GWの運用・保守 ( ミドルウェアのインストール、障害監視 ) - モバイル回線の監視業務 - 運用業務フローの設計 - アプリケーションの性能試験・機能試験 ※ 試験～保守・運用業務のみで、要件定義、設計、開発の経験はありません ・ 業務経験のあるスキル - 言語 : Python、VBA ( 200～400 ステップ程度 ) - OS : Debian、CentOS - クラウド : AWS (１週間)、 CloudN - 他OSS : mosquitto(MQTT系)、redis(KVS系)、Pacemaker(クラスタ系)、Redmine、Ansible等 ※ SQLの経験はありません ※ バックエンド中心で、JavaScriptなどのフロントエンド系の経験はありません ---- ざっとしか見ていませんが、地方地場の企業の求人を見る限り、 自分が業務経験のあるIoT、Python、KVSといった技術を利用している企業はほとんどないように見受けられます。 企業が求める技術と自分の業務スキルにミスマッチがあるため、採用が困難なのではないかと懸念しています。 自分のようにスキルにミスマッチのある人材を雇用してくれる企業はありますでしょうか？ また、ミスマッチがある場合で、企業選定の基準など転職活動のススメ方についてご助言いただける点がございましたら、ご教授いただけると幸いです。 業務経験を活かした仕事につければベターですが、企業選びができるほど贅沢な立場ではないと理解しており、SierのSEにはこだわらありません。 採用の可能性があるのであれば、社内SE、派遣、インフラエンジニアでも構いません。