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業界や部署や職種によるとしか言えません。 本物の大企業(社員数万人規模)というより大手中堅規模(社員数7000人台)の企業の就業状況から得た個人的な知見に過ぎませんが、参考になりましたら。 大企業の特徴としては、労基署にターゲットにされやすいため、法定残業時間を超えないよう全社のうち半分位の部署は定時帰宅が週に最低一回、繁閑があるので年間の3ヶ月位は、週に3回定時帰宅出来る程度の人員を確保して本社が必要人員を見積り、部店長がパートや派遣を追加で調整してオペレーション(管理)しているっぽい印象をもちました。 つまり、 大手はブラック部署が少ない可能性が高い 大手でも半分の部署は連日残業可能性あり なので、 不夜城と呼ばれる部署に配備されると、連日の残業になるのは確実なので、業界や個別の企業の特徴を把握するのは当然のこととして、職種や部署の性質(1日の業務サイクル、業務体質)は最低限おおまかでも良いので見積もっておいた方が良いと思います。 そういった見地からしても、情弱な自分でもでも外観から業務サイクルが掴みやすく就業規則が法律でしっかり整備されて居そうな大手企業の店舗勤務を志望しました。