杜氏の年収｜見習いの給料や仕事内容・なる方法を紹介

• 日本酒造りの現場に指示を出す
• 酒蔵が希望する味を実現させる

以上が、杜氏の仕事内容になります。

それぞれ詳しく解説します。
 

日本酒造りの現場に指示を出す

杜氏の仕事内容は、日本酒造りを行う蔵人に指示を出したり、蔵人の適切な人員配置を考えたりすることです。

杜氏が酒造りをすることは、基本的にはないでしょう。

また一つの日本酒を造るのに何年もかかるため、現場の人間関係が大切になっていきます。

そのため杜氏には日本酒の知識や経験だけでなく、数人の蔵人を仕切るためのリーダーシップ力やコミュニケーション力が求められるでしょう。

一人でコツコツ仕事がしたい方には、きついと感じる仕事かもしれません。

酒蔵が希望する味を実現させる

酒蔵が希望する味を実現させることも、杜氏の仕事内容の一つです。

希望する味を実現させるために、酒造りの計画を立てなければなりません。

そのため、日本酒造りの知識や経験が必要になってきます。

【企業別】居酒屋業界に関する口コミ

続いては、JobQに寄せられた年収・将来性・ワークライフバランスに関する口コミをご紹介します。ぜひご覧ください。