事業部によって勤務時間は大きく異なる。 ファインダイニングにいたが、 ここはサービス、質を重要視している分仕込み量が半端じゃないし、年功序列や先輩後輩を重んじる風潮がある。 私がいたところは普通に15時間は絶対働いて、終電ギリギリで帰る。って感じでした。 激務で人がすぐ辞めるから外国の方やアルバイトを多く受け入れるが、結局忙しくて教える暇がなく、教育がなってない。(そしてその人たちもすぐ辞める) 人は根付きづらいです。 ライフワークバランスなんてほんとに取れないです。休みは月8位はあるけど長期休暇なんてまずありません。正月に2日連続で休めたら良い方です。 休日出勤もよくありました。
現場は月8回の休みしかないのと、余程の事がない限り土日祝は出勤となる。 仕事内容は誰でもできる飲食店作業なので、体は疲れるが精神的には慣れてしまえば楽。 残業はどうしても、配属店舗の人員不足と比例して上がる傾向にある。 残業代は一切支給されない。
休みが取りやすい。社員同士の助け合いがあったため、希望の休みを有給を使わず取ることができた。しかし当たり前ではあるが土日祝日は休みは取れにくい。残業もあまりなかった。結局その店舗の上司次第なところはあると思います。回すのが上手い人だと苦労なく働くことが出来る。 有給は使わないといけない為、無理矢理にでも休みを取る。そのため働きすぎで不満を持つことはない。問題があるとすると年末年始は当たり前のように10連勤はある。しかし飲食店なので当然だと思います。
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