休みは基本的に不定期です。人手不足の店舗の店長は、休日出勤をそのまま休日扱いにしている人も少なくありません。
店長、社員は急な出勤や諸々管理業務があり、非常に長い拘束をしいられることになる。 夏などの繁忙期で人手が足りないと代理出勤などがかさむ。
・パート・アルバイトを大切に育てれば休みは取れる。 ・出勤簿が手書きだった為、今日残業して仕込みをして、次の朝は少しゆったり出勤するというような調整もできて楽。 ・パート・アルバイトを大事にする立ち回りが苦手な店長の元に配属されると人手が足らず。休日出勤・残業は当たり前。 ・自分の地区にそのような店長が異動してきた場合も厳しくなる。応援に行ったり、行かせたりすることで自店舗を回すのがギリギリになってしまう。
学生アルバイトです。 閉店後の残業がつくかどうかは店長の気分次第でした。 飲食業務では当たり前ですが、オーだーストップの時間にお客様がいないとスムーズに閉店時間に帰れますし、ギリギリまで粘るお客様がいると閉店後にレジ閉めをするため時間がかかります。 あまりにも忙しかったなどの正当な理由があれば店長の方から残業をつけていいと言って貰えることが多かったです。
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