料理、食べることに興味が強く、食のプロになりたいと思い入社。 仕事を通じて様々な食に関する知識や技術を習得できることは大きな魅力だった。
リーダーシップが強く、お客様の生活を考えて商売するよう従業員をリードしている
それぞれの部門の専門家を育成しより良い食材を買い易い価格で提案できる強みがあるが、中堅の人材流出で育成が難しくなってきている部分もある。
お客様第一の風土が根付いており、パート社員の意見が尊重され易い
女性が多い職場で、キャリアアップも努力次第で可能。 比較的男女公平にチャンスがある
現場の意見が尊重され易い雰囲気があり、意見が何らかの形で反映されることは多い。
職種によるが残業は比較的多い。 休日も自由に取りづらく、かなり周囲に気をつかう。 土日祝日、繁忙期前後はほぼ休みは取れない。
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