人にもよるが、業務量はさほど多くないように感じる。そのため定時で帰る方もかなり多い。
崇高な理念を掲げているが、それに向かうだけのアクションも熱量も足りていないように感じる。企業活動なので当然ではあるが、利益重視の方針となってからはより動きにくくなっている。
カレー、シチューといった分野はやはり安定しているので、ベースはしっかりしている。ただそれに付加価値をつけることが出来ておらず、企業として自己満足に終わっている部分も大きい。
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