社員もアルバイトも仲良く仕事していました。教育は店舗ごとによって異なるかと思いますが、私の配属した店舗では、丁寧に指導していただけました。社員の移動が結構多いので、アルバイトの在籍が長いと社員よりもしっかりしている場合が多いかもしれません。 アルバイトがいないと回らない職場なので、アルバイトは大切にしているし、いろいろ仕事を任されていると感じました。アルバイト自身のモチベーションも比較的高く、料理を自分で研究したり、率先して仕事に取り組んでいたほうだったと思います。 賞味期限の不祥事問題があった後は、品質管理に非常に厳しくなり売れ残りのケーキをいつもたくさん処分していました。当時一時期はお客様の入りも減りましたが、常連さんは変わらず足を運んでくれる方も結構いらっしゃいました。励ましの言葉をいただいて本当に励みになりました。一時はどうなるかと思いましたが、やはり長年の実績と信頼でここまでブランドを取り戻しさすがだと思います。
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