仮配属先のホテルの上司は決められた日数しか出せ無い希望休の中で連休を出してくれたり、気にかけてくださる方だった。 また、ホルモンバランスを崩す事もあるだろうから、と夜勤は基本的に最初の頃はなさそう。 あるとしたら色々慣れてきた頃だと思う。

ホテル業界ということでどうしても夜勤(泊まり勤務)がある。同じレストラン部の中でも表に見えるサービス陣の勤怠管理は割ときちんとしていたが、裏方の調理場ではサービス残業当たり前、休憩もほぼ無しというのが常態化されていたのには驚きました。