Q.未経験でもインフラエンジニアや化学エンジニアへ転職することは可能ですか？

転職活動で悩んでいます。 転職志望先の職はインフラエンジニアか化学エンジニアかで悩んでいます。 私は田舎の食品メーカー製造職を退社した25の女です。 その会社での退職理由は、 残業の多さや希望の職種で仕事が出来ないことでした。 現在は、大学時代で興味があったインフラエンジニアが気になっています。 また、専攻は化学系でしたので、化学系の職も検討しております。 どちらも未経験で転職可能だということを聞いたので、 前向きに転職を希望しています。 それで、実は転職活動をすでに始めていて化学エンジニアとして内定を一ついただくことができています。 しかし、もう少し待遇が良い企業があると思っているので、転職を決めてはいません。 その他インフラエンジニアも気になっているというのも、まだ渋っている理由です。 質問内容については、 未経験の私でもインフラエンジニア、化学エンジニアに転職することは可能なのか。 強いて言うなら、どちらの職の方が将来的に安定するのかを聞きたいです。 非常に、悩んでおります。 長くなりましたがご回答お願いします。