今後、人手不足になりそうな業界はどのような業界でしょうか？

失礼ですが、転職理由が仕事に飽きたというだけで、安易に転職するのは個人的にはハイリスクだと思います。もし、ご結婚されていたり、扶養があるなら特にです。 給料やワークライフバランスが低下しても仕事内容で満足できるのであれば、後悔は無いと思います。 多くの民間企業は、常に業績低下のリスクを持っています。外的要因（技術革新、外交、政治、為替、会社不正、サイバーアタックを受ける等）が強く自社で対策が困難な場合もあります。 私の友人は、東京のとあるところで公務員をしており、民間大企業に転職した結果、給料は下がり、労働時間は長くなり、福利厚生も悪くなり、将来の年金・退職金も下がることが判明し、激しく後悔していました。