志望者が少ない割に高待遇の職種や業界、企業だと何がありますか？

フリーランスで働くのが良いですよ。

エールを贈る意味でお伝えします。

倍率など無意味です。なぜなら高い倍率の会社は採用基準に満たない人達が多く含まれるからです。大手企業やＢ2Cの会社は特にそうです。

また倍率が低くても意味はありません。応募者が採用基準に達していなければ採用されないからです。募集が20人で受験者が20人だとしても全員通過ではありません。

穴場と言っても高待遇な会社は採用基準が高い場合が殆どです。

良さそうな所を狙っているつもりでもご自身の能力を上回るもしくは適正のない会社ばかり受けていた場合、無い内定なんて事態もあります。

結局なにが言いたいかといえば、ご自身が活躍できそうまたは興味関心のある会社を受けて見てはいかがでしょう。

いくら給料が高くても面白くなければ続かないですよ。もう一度考えてみて下さい。