前職の退職理由を面接で聞かれた時、どう伝えればいいですか？

現在仕事を辞めてから転職活動をしています。

前職が残業100時間を超えることが当たり前で、
体調を崩したことから、まず会社を辞めました。

仕事をしたい気持ちや、責任感は人一倍強く、
仕事をこなし、評価を高くもらっていたのですが、
体調を崩してしまい、転職活動ができないまま退職しました。

次は、少しキャリアダウンさせて働きたいと思っています。
しかし、面接でやる気がないと思われるのも嫌あり、
自分の実績と、やる気、はきちんと伝えることに悩んでいます。

実際、受けた面接では私の言い方が悪かったのか、
「今、希望されている仕事も、簡単なものではない」
と言われ、落ちてしまいました。

本当は、目一杯やりたいのに、そうはいかなくなってしまった悔しさを
抑えながら転職活動することが苦しいです。

アドバイスください。